Kecskeméti barackpálinka
Változatok: különböző néven forgalmazott kecskeméti barackpálinkák, pl. Fütyülős barackpálinka, Kecskeméti pecsétes barackpálinka, Címeres Zwack barackpálinka, Kecskeméti barackpálinka
Különleges egyedi jellemzők: a Kecskeméten és környékén termesztett, édes magvú kajszibarackból készített, a gyümölcs illatát, ízét és zamatát megőrző, világhírű pálinka.
Leírás: A kecskeméti barackpálinka színe a víztisztától az igen halvány szalmasárgáig terjedhet. Jellegzetes barackillat és -íz, enyhe magzamat jellemzi. A pálinkák alkoholtartalma 38-43 V/V%-ig terjed. A különböző gyártmányok a gyümölcs-, illetve magzamat intenzitásában, érleltségben, alkoholtartalomban eltérhetnek egymástól. Alapanyagként kizárólag a meghatározott fajtákhoz tartozó kajszibarackfa ép, optimálisan érett, romló hibától mentes gyümölcse használható fel.
Felhasználás: Az italt elsősorban önmagában, étkezések előtt fogyasztják, de különösen férfiak számára kedvelt társasági ital, és magyaros jellegű koktélok alapanyagának is kitűnő.
(Forrás: Hagyományok, ízek, régiók - FVM AMC Kht., 2001)Jellemzők és hasonlók a közelben. (Kattintson a linkre!)
| Kincsestár: | Pálinka, likőr |
